La Valtellina è un vigneto di montagna che giace ai piedi delle Alpi lombarde al con¬fine italo-svizzero. Lungo i 40 km di alti pendii che la compongono si estende il più grande anfi¬teatro terrazzato d’Italia, formato da circa duemilacinquecento chilometri di millenari muretti a secco protetti da alte catene montuose che difendono le viti dai gelidi venti del nord e dagli umidi scirocchi meridionali. In questo contesto peculiare vengono coltivate le uve del vitigno Nebbiolo, localmente chiamato Chiavennasca, la cui unicità espressiva è favorita da un’ottimale esposizione ai raggi del sole, dalle forti escursioni termiche tra giorno e notte e da un terreno esile capace di dominare il vigore del vitigno.